Training Food Handler (Penjamah Makanan)
Deskripsi
Training Food Handler (Penjamah Makanan) – Mengonsumsi pangan yang tidak aman dapat membahayakan kesehatan dan jiwa konsumen. Meskipun ketentuan mengenai keamanan pangan sudah diatur dalam Undang- Undang (UU) tentang Pangan dan UU tentang Kesehatan. Namun, hingga saat ini peredaran pangan yang tidak aman masih menjadi permasalahan bagi Indonesia. Perusahaan yang melanggar kepercayaan konsumen dapat kehilangan pangsa pasar atau menjadi subjek publisitas negatif. Diperlukan waktu bertahun-tahun bagi sebuah perusahaan untuk pulih dari dampak satu penyakit yang disebabkan oleh makanan yang terkait dengan mereknya.
Pelatihan Food Handler hadir sebagai upaya untuk memberikan pemahaman dan pengetahuan kepada para pekerja di industri makanan. mengenai praktik-praktik aman dalam pengolahan, penyimpanan, dan penyajian makanan. Dengan pelatihan ini, diharapkan para peserta akan mampu menjaga kualitas dan keamanan produk makanan, serta melindungi kesehatan konsumen.
Berikut beberapa alasan pentingnya perusahaan mengikuti training food handler (penjamah makanan):
- Memenuhi peraturan kesehatan dan standar keamanan pangan.
- Mencegah risiko keracunan dan kontaminasi makanan. Training food handler mengajarkan karyawan cara penyimpanan, pengolahan, dan penyajian makanan minuman yang benar untuk mencegah kontaminasi silang yang dapat menimbulkan keracunan makanan.
- Melindungi citra dan reputasi perusahaan.
- Memberikan jaminan keamanan produk bagi konsumen.
- Meningkatkan efisiensi operasional restoran/dapur. Karyawan yang terampil dalam pengetahuan food handling dapat bekerja lebih cepat dan efektif di area produksi makanan minuman.
Materi Food Handler (Penjamah Makanan)
- Regulasi dan peraturan perundang-undangan terkait persyaratan hygiene dan sanitasi makanan
- Bahan pencemar terhadap makanan, karakternya dan bahaya yang dapat ditimbulkan
- Penyakit bawaan makanan dan cara penangananya
- Prinsip-prinsip dan implementasi hygiene sanitasi makanan
- Pencucian dan penyimpanan peralatan pengolahan makanan
- Pemeliharaan kebersihan lingkungan dan perawatan
- Higiene personal
- Hygiene pengolahan makanan
Note (Materi Pelatihan bisa ditambah atau dikurangi disesuaikan dengan gap kompetensi yang dibutuhkan client)
Baca juga pelatihan serupa :
Training Hygiene dan Sanitasi Untuk Jasa Tata Boga
Training HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
Tujuan Training Food Handler (Penjamah Makanan)
- Pemahaman tentang Keamanan Pangan: Peserta akan memahami risiko yang terkait dengan pengolahan makanan dan cara menghindari kontaminasi.
- Higiene Pribadi: Pelatihan ini akan membahas pentingnya kebersihan pribadi dalam menghindari penyebaran kuman dan bakteri.
- Penyimpanan dan Pengolahan: Peserta akan diajarkan tentang praktik-praktik aman dalam penyimpanan, pengolahan, dan penyajian makanan.
- Kepatuhan Regulasi: Pelatihan ini juga akan mengajarkan tentang regulasi dan standar keamanan pangan yang berlaku.
Jadwal Pelaksanaan dan Tempat Pelaksanaan
| Bulan | Minggu I
Bandung |
Minggu II
Jakarta |
Minggu III
Bandung |
MInggu IV
Yogyakarta |
Minggu V
Denpasar |
| Januari | 2-4 | 9-11 | 16-18 | 23-25 | 29-31 |
| Februari | 5-7 | 13-15 | 20-22 | 27-29 | |
| Maret | 5-7 | 12-14 | 19-21 | 26-28 | |
| April | 2-4 | 8-9 | 16-18 | 23-25 | 29-30 |
| Mei | 6-8 | 14-16 | 20-22 | 28-30 | |
| Juni | 4-6 | 11-13 | 18-20 | 25-27 | |
| Juli | 2-4 | 9-11 | 16-18 | 23-25 | 29-31 |
| Agustus | 6-8 | 13-15 | 20-22 | 27-29 | |
| September | 3-5 | 10-12 | 17-19 | 24-26 | |
| Oktober | 1-3 | 8-10 | 15-17 | 22-24 | 29-31 |
| November | 5-7 | 12-14 | 19-21 | 26-28 | |
| Desember | 3-5 | 10-12 | 17-19 | 23-24 |
Harga
Offline
- Public Training mulai dari 5.000.000 – 7.000.000 perorang
- Inhouse Training mulai dari 850.000 perorang
Online
- Public Training mulai dari 1.200.000 perorang
- Inhouse Training mulai dari 600.000 perorang
Fasilitas
- Tempat Training Hotel Minimal Bintang 3
- Expert Training
- Lunch dan juga Coffee Break 2x
- Backpack Exclusive
- Jaket Exclusive (Souvenir)
- Modul Pelatihan (hard copy & soft copy)
- ATK
- Sertifikat
- Dokumentasi
Cek juga media sosial kami : https://www.instagram.com/anntamandirisejahtera?igsh=MTJpZWl3dzhjajUwMA==
Views: 162